Pudim de Café
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de pó de Café Pinga Fogo
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Aqueça o leite até o ponto de fervura com o pó de café e deixe descansar durante 25 minutos. Coe. À parte, bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Acrescente a mistura de ovos lentamente ao leite escaldado com o café e bata muito bem. Coloque numa fôrma untada para pudim ou em 6 tigelinhas de vidro refratária untadas. Leve ao forno moderado (170 ° C) em banho-maria, durante uns 30 minutos, até que o pudim fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme e decore a gosto.
Rende: 10 porções
