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 Café Pinga Fogo
Macarrão ao Molho de Café
-250g de carne moída
-1 cebola media
-4 dentes de alho
-4 colheres (sopa) de óleo
-2 cubos de caldos de carne
-1 caixinha de molho de tomate
-1 xícara (chá) de café forte
-1 colher (chá) manjericão
-1 colher (chá) aji-no-moto
-1 xícara (chá) de cheiro verde
-1 pacote de macarrão (gravatinha)

Modo de preparo:
Em uma panela média coloque os 4 primeiros ingredientes. Refogue-os muito bem e em seguida adicione o caldo de carne e o molho de tomate. Apure bem este molho e depois de pronto desligue o fogo e acrescente o café, o manjericão, o cheiro verde e o aji-no-moto. Abafe a panela por cerca de 5 minutos, em seguida acrescente uma colher (chá) de açúcar. Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar ao dente, depois de pronto colocá-lo em um refratário e despejar o molho.
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